Descripción

El Fior di Latte Taglio Julienne 3 kg Latté Prima Rosa es una mozzarella de leche de vaca presentada ya cortada en tiras tipo julienne y preparada para su utilización en cocina profesional. Su formato de 3 kg está especialmente orientado a pizzerías y establecimientos con un consumo continuado de mozzarella.

Corte julienne listo para utilizar

El corte en tiras facilita una distribución homogénea del queso sobre la superficie de la pizza sin necesidad de cortar previamente la pieza. Esto permite incorporarlo directamente durante la mise en place y agilizar la preparación cuando se trabaja con un volumen elevado de servicio.

Su presentación resulta especialmente práctica para pizza, focaccia y otras elaboraciones horneadas en las que interesa repartir el fior di latte de manera uniforme. También puede utilizarse en pasta al horno y preparaciones gratinadas donde la mozzarella forme parte del acabado.

Fior di latte en formato profesional de 3 kg

La referencia corresponde a un fior di latte presentado en formato profesional de 3 kg, con corte julienne pensado para facilitar su utilización en cocina.

Para pizzerías y cocinas profesionales, el principal valor de este formato está en combinar el fior di latte con un corte preparado para su distribución sobre la pizza, reduciendo la manipulación previa durante el servicio.

Formato: 3 kg.
Corte: julienne.
Tipo: fior di latte.
Marca: Latté Prima Rosa.