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Mozzarella Di Bufala 20gr. Cilieg. Vasch. 250gr Sori
Las ciliegine 20g., son el tamaño más pequeño que existe. Del color de porcelana blanca, tienen una corteza muy delgada (aproximadamente 1 mm) y una pasta elástica formada por hojas delgadas. Deliciosos y delicados, se comen de un bocado y son perfectos para aperitivos y buffets.
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Scamorza Affu. Sori 250 Grs.
El sabor de la scamorza fresca es dulce y delicado, con sabores aromáticos de leche, el ahumado tiene un sabor más pronunciado. Excelente para enriquecer ensaladas o en brochetas, scamorza, debido a su capacidad de «hilar», es ideal en la cocina para preparaciones horneadas que requieren gratinado ligero. Otra forma de saborearlo son las rodajas de 2-3 cm cocinadas en el plato o en la parrilla, acompañadas de miel de castañas.
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Fior De Latte 600gr Vascone
FIOR DE LATTE 600GR VASCONE
Venta por caja de 3,6 Kg -
Fior Di Latte 15 Gr Vascone 250gr Sori
Fior di Latte es un tipo de queso fresco de pasta hilada, elaborado con leche entera de vaca con la misma técnica utilizada para la mozzarella de búfala. La pasta tiene un sabor característico a leche y crema, agradablemente ácido.
