Ricotta Biraghi 250gr

La ricotta es un producto lácteo que se obtiene calentando el suero que queda del procesamiento del queso (cocido nuevamente). A pesar de los orígenes humildes, la ricota es quizás hoy el más noble de todos los productos lácteos; la calidad de la proteína es claramente más alta que la de los quesos (rica en caseínas en lugar de proteínas de suero), mientras que el contenido de lípidos es considerablemente menor. La ricota de vaca es, por lo tanto, un producto relativamente bajo en calorías, fácilmente digerible y portador de proteína con un alto valor biológico, calcio y otros minerales.

Ricotta Biraghi 250gr

SKU 100127 Categoría
Marca:Biraghi

Descripción

La Ricotta de Biraghi es un queso fresco italiano conocido por su textura ligera y su sabor suave, que lo convierten en un ingrediente versátil y esencial en muchas recetas, tanto dulces como saladas. Producido con los más altos estándares de calidad, este queso es un testimonio de la tradición láctea italiana.

Visualmente, la Ricotta de Biraghi presenta un blanco puro y una textura granulada pero cohesiva, que se esparce fácilmente y mantiene su forma cuando se cocina. Su aspecto fresco y apetitoso invita a su uso en una variedad de platos.

Aromáticamente, ofrece un olor sutil y fresco, característico de los quesos de leche fresca. En boca, la Ricotta de Biraghi es suave y ligeramente dulce, con un acabado limpio que realza los sabores con los que se combina, sin abrumarlos. Esta calidad hace que sea excelente para rellenos de pasta como raviolis y lasañas, en cheesecakes, como parte de dips y salsas, o simplemente espolvoreada sobre ensaladas o pizzas.

Por ello, para restaurantes y tiendas gourmet, la Ricotta de Biraghi es una adición valiosa, ofreciendo a los chefs y consumidores un producto de alta calidad que inspira creatividad en la cocina. Su frescura y versatilidad la hacen ideal para menús que requieren ingredientes con un perfil de sabor auténtico y delicado.

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Información adicional

Peso 0,25 kg

Marca

Biraghi

Biraghi se distingue por su dedicación a la excelencia en la elaboración de quesos italianos. Con una historia rica en tradición y pasión por la calidad, Biraghi ofrece una gama de quesos que son verdaderas delicias culinarias. Perfecto para aquellos que buscan enriquecer sus platos con el auténtico sabor de Italia.
Descubre la magia de los quesos Biraghi, donde cada pieza es un testimonio del arte quesero italiano. Desde el suave y cremoso hasta el intenso y curado, Biraghi proporciona opciones para todos los gustos y necesidades culinarias, garantizando siempre una experiencia de sabor excepcional y de alta calidad.