Harina 1kg Manitoba Oro Caputo

Harina de trigo blando tipo “0” del tipo Manitoba. Producida a partir de trigo con la mejor resistencia y con alto valor proteico. La calidad del gluten confiere a la masa elasticidad y extensibilidad, con excelentes resultados en pastelería y productos fermentados.

Humedad máxima 15,5%.

Solo TRIGO: sin aditivos ni enzimas químicas.

Para una buena conservación del producto, manténgalo en un lugar fresco y seco.

Producido por Molino Caputo, donde los mejores granos de trigo SIEMPRE se seleccionan y mezclan de acuerdo con los principios del antiguo arte de la molienda.

Para no dañar los almidones y proteínas, los granos se muelen lentamente.

  • PESO: 5 Kg
  • TIPO DE HARINA: 0
    • PROTEÍNAS 14.50%
  • VIDA ÚTIL: 12 meses
  • PANADERÍA: W 370/390
  • ELASTICIDAD P / L: 0.50 / 0.60

Harina 1kg Manitoba Oro Caputo

SKU 800202 Categoría
Marca:Caputo

Descripción

La Harina 1kg Manitoba Oro Caputo, seleccionada cuidadosamente por “Hermes Gourmet”, es el ingrediente que todo chef y pizzero profesional sueña con tener en su cocina. Este producto, emblemático de la tradición y calidad que representa la marca “Caputo”, es el secreto detrás de las masas más elásticas, suaves y resilientes, perfectas para una amplia variedad de preparaciones culinarias.

Específicamente diseñada para satisfacer las necesidades de los dueños y gerentes de negocios de hostelería, esta harina es un pilar fundamental para aquellos que buscan sobresalir en el arte de la panadería y pizzería. Su alto contenido de gluten asegura una fermentación óptima, lo que resulta en panes con una miga aireada y textura perfecta, así como bases de pizza que combinan a la perfección crujiente y suavidad.

La Harina Manitoba Oro Caputo es reconocida por su versatilidad y capacidad para adaptarse a diversas técnicas y recetas, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras. Permite a los cocineros y pizzeros experimentar y personalizar sus creaciones, garantizando siempre resultados que destacan por su calidad y sabor inigualable.

Para aquellos en el sector gastronómico que valoran la estabilidad y solidez de su negocio, elegir la Harina Manitoba Oro Caputo significa hacer una inversión en la calidad de sus productos. Este ingrediente no solo mejora la oferta culinaria del establecimiento, sino que también fortalece la relación con los clientes, quienes apreciarán la diferencia en cada bocado.

En “Hermes Gourmet”, entendemos la importancia de contar con los mejores ingredientes para alcanzar la excelencia culinaria. Por eso, ofrecemos la Harina Manitoba Oro Caputo, un producto que refleja nuestro compromiso con la calidad y la satisfacción tanto de nuestros clientes como de los suyos.

Información adicional

Peso 1 kg

Marca

Caputo

Caputo representa la excelencia en harinas italianas, esenciales para chefs y panaderos que buscan la perfección en sus recetas. Con una selección rigurosa de trigo y un proceso de molienda de precisión, cada bolsa de harina Caputo asegura resultados superiores para pizza, pan y pastelería.
Disfruta de la calidad inigualable de Caputo, la harina preferida por profesionales en Italia y alrededor del mundo. Cada variedad está diseñada para realzar las características de tus creaciones culinarias, garantizando texturas perfectas y sabores auténticos en cada uso.