Descripción

El tomate cherry rojo semiseco Bonetto se presenta cortado en gajos y conservado en aceite de girasol. El tomate representa el 57 % de la formulación y se acompaña de sal, perejil en hojas, guindilla, ajo en polvo y orégano, con ácido cítrico como corrector de acidez. El ingrediente principal es de origen italiano y el producto está declarado sin gluten.

Tomate semiseco en gajos y condimentado

Los tomates semisecos llegan congelados a la planta de producción. Allí se retiran de su envase, se condimentan y se envasan con aceite de girasol. A continuación, las latas pasan por las fases de llenado, cierre, pasteurización, etiquetado y embalaje. Este proceso permite conservar el producto manteniendo sus características físicas, químicas y organolépticas dentro de los parámetros establecidos para la referencia.

El aspecto corresponde a tomates cherry rojos cortados en gajos. Su sabor es sabroso y característico del tomate cherry, mientras que la consistencia permite mantener la forma del gajo. El pH se sitúa por debajo de 4,40 y la salinidad por debajo del 1,5 %.

Formato y conservación

La presentación comercial utiliza una lata de hojalata de 850 ml. El contenido neto es de 750 g y el peso escurrido es de 430 g. Cada embalaje contiene seis latas, una configuración pensada para trabajar el producto en entornos profesionales donde se necesita disponer de una referencia lista para abrir y utilizar.

Antes de abrir, puede conservarse a temperatura ambiente. Una vez abierto el envase, debe mantenerse refrigerado a +4 °C y consumirse en un plazo máximo de tres días. La vida útil declarada es de 36 meses desde la fecha de producción.

Por su presentación en gajos y su aliño con hierbas y especias, el tomate cherry rojo semiseco Bonetto ofrece un perfil más concentrado que un tomate fresco, manteniendo una forma visible y definida. Su formato permite incorporarlo directamente a elaboraciones donde interese conservar la identidad del tomate dentro del plato.