Descripción
Paccheri 500 g Camp’Oro es una pasta gruesa y cilíndrica, originaria de la región de Campania. Su estructura ancha y pared robusta la convierte en una opción ideal para cocinas profesionales que buscan una presentación impactante y versatilidad técnica.
Este formato está diseñado para absorber salsas intensas o actuar como base para rellenos. Es perfecto para platos al horno, preparaciones gratinadas o propuestas individuales donde la pasta es protagonista. También se puede utilizar en recetas con mariscos, ragús, setas o quesos fundentes.
Gracias a su grosor, mantiene la firmeza durante la cocción y tolera bien tanto la cocción directa como procesos de regeneración. Camp’Oro emplea sémola de trigo duro seleccionada, lo que garantiza elasticidad y textura perfecta, incluso en servicios prolongados.
El formato de 500 g facilita la organización en cocina y permite dosificar fácilmente según volumen de servicio. Ideal para restaurantes, pizzerías, caterings y hoteles que deseen introducir una pasta con fuerte identidad visual y gastronómica.
Los paccheri destacan en carta por su estética y contundencia. Su forma invita al relleno con ingredientes creativos o tradicionales. Además, pueden prepararse con antelación y regenerarse al momento del pase, optimizando tiempo sin perder calidad.
Este tipo de pasta añade valor en menús degustación, platos vegetarianos o propuestas regionales del sur de Italia. Su textura rugosa y corte limpio mejoran la adherencia de cualquier tipo de salsa, desde tomate rústico hasta emulsiones cremosas.
Una elección inteligente para cocinas que buscan un producto de impacto, sabor y rendimiento técnico. Los paccheri ofrecen autenticidad italiana en cada bocado, sin comprometer eficiencia ni estética.
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