Descripción
La Mozzarella Julienne Natura Sincera de 2,5 kg es un queso fresco de pasta hilada elaborado con leche, sal, cuajo y fermentos lácticos. Se presenta ya cortada en tiras anchas y regulares, una presentación especialmente práctica para cocinas profesionales que necesitan incorporar la mozzarella de forma directa y homogénea en distintas elaboraciones.
Su aspecto es blanco y uniforme, con un aroma fresco y natural. En boca presenta un sabor delicado, agradable y ligeramente sabroso, mientras que su textura es compacta y elástica. Estas características permiten trabajarla con facilidad en preparaciones donde interesa repartir el queso de manera regular y mantener una presencia visible y constante en el plato.
Mozzarella en tiras anchas y regulares
El corte julienne facilita su distribución sobre pizzas, focaccias y otras preparaciones al horno, ya que las tiras pueden repartirse de forma uniforme antes de la cocción. También puede emplearse en rellenos, gratinados, lasañas y otras elaboraciones profesionales donde se busca incorporar mozzarella ya cortada, evitando el paso previo de porcionar una pieza entera.
La formulación contiene un 99 % de leche, además de sal, cuajo y fermentos lácticos. La leche es de origen UE. El producto debe conservarse refrigerado entre 0 y +4 °C y tiene una vida útil de 28 días desde el día de producción.
Formato profesional de 2,5 kg
La referencia se presenta en bandeja de 2,5 kg, envasada en atmósfera protectora. El embalaje secundario contiene cuatro bandejas, por lo que cada caja reúne 10 kg de producto.
La Mozzarella Julienne Natura Sincera combina un corte preparado para cocina profesional con una textura compacta, aroma fresco y sabor delicado. Su formato de 2,5 kg está especialmente orientado a pizzerías, restaurantes y otros establecimientos que trabajan la mozzarella de forma habitual.
