Descripción
El Fior di Latte Julienne 2 kg de Latteria Sorrentina es una mozzarella presentada ya cortada en tiras, un formato especialmente pensado para facilitar el trabajo diario en pizzerías y cocinas profesionales.
Corte julienne para una distribución uniforme
Su presentación en julienne permite repartir el queso de forma sencilla sobre la superficie de la pizza, reduciendo la preparación previa necesaria antes del servicio. El corte facilita además mantener una distribución regular del producto entre distintas elaboraciones.
Por su formato, resulta especialmente indicado para pizza, focaccia y otras preparaciones horneadas en las que el fior di latte se incorpora ya cortado. También puede utilizarse en elaboraciones gratinadas y otras recetas profesionales donde se necesite mozzarella lista para distribuir.
Formato profesional de 2 kg
La bolsa de 2 kg está orientada a establecimientos con un consumo continuado de mozzarella y permite disponer de producto ya preparado para incorporar directamente durante la mise en place.
La combinación entre el formato profesional y el corte julienne hace que esta referencia resulte especialmente práctica para pizzerías que buscan trabajar con fior di latte sin tener que realizar previamente el corte de la pieza.
Formato: bolsa de 2 kg.
Corte: julienne.
Tipo: fior di latte.
Marca: Latteria Sorrentina.