Descripción
Trucchetti 500 g Camp’Oro es una pasta corta de corte irregular y aspecto artesanal, ideal para cocinas profesionales que buscan diferenciar sus platos sin complicar la preparación. Su nombre hace referencia a pequeños “trozos” o cortes, lo que refuerza su carácter rústico y versátil.
Este formato es perfecto para sopas espesas, minestrone, platos de cuchara, salteados con verduras o incluso como guarnición creativa. Su tamaño reducido y superficie rugosa garantizan una cocción uniforme y rápida, lo que facilita el servicio en entornos de alta demanda.
Elaborada con sémola de trigo duro de alta calidad, mantiene una textura firme tras la cocción, evitando que se deshaga o se pase. Su diseño irregular permite atrapar caldos, salsas ligeras o ingredientes troceados, aportando sabor y consistencia en cada bocado.
El paquete de 500 g es práctico para restauración, permitiendo una dosificación controlada y un rendimiento óptimo por porción. Su forma poco común añade valor visual a platos sencillos y ayuda a destacar la personalidad de la cocina.
Camp’Oro ofrece una pasta distinta, pensada para cocinas que no quieren caer en lo habitual. Los trucchetti son perfectos para menús diarios, platos vegetarianos o propuestas que juegan con texturas y formatos poco vistos.
Fáciles de preparar, con buen comportamiento en cocinas centralizadas o en línea, aportan eficiencia sin renunciar a la autenticidad italiana. Su irregularidad controlada permite uniformidad en tiempos de cocción, pero con apariencia artesanal.
Una elección ideal para cocineros que desean innovar con formatos diferentes, manteniendo la esencia de la pasta italiana de calidad.
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