Descripción

Tagliatelle Nero di Seppia 500 g Camp’Oro es una pasta larga y plana, infusionada con tinta de sepia natural. Esta especialidad italiana está pensada para cocinas profesionales que buscan destacar con platos originales, visualmente atractivos y con un sabor del mar elegante.

Su color negro intenso y textura sedosa aportan distinción en carta. Perfecta para menús de autor, cocina gourmet o platos con ingredientes marinos como mariscos, cefalópodos, crustáceos o salsas blancas contrastantes. Aporta aroma equilibrado a tinta sin resultar invasiva, lo que permite múltiples combinaciones con productos de alta gama.

Elaborada con sémola de trigo duro y tinta de sepia de calidad, esta pasta mantiene una cocción firme, ideal para servicio directo o preparación previa con regeneración. Su forma ancha captura salsas ligeras, cremosas o emulsionadas, elevando la presentación sin dificultad técnica.

El paquete de 500 g es adecuado para cocinas que trabajan por porciones o producción controlada. Puede usarse en raciones completas o como base para entradas, degustaciones o menús especiales.

Camp’Oro ofrece una pasta artesanal adaptada a la exigencia profesional: rendimiento constante, cocción homogénea y aspecto impecable en plato. Ideal para restaurantes, hoteles o caterings que ofrecen experiencias gastronómicas con identidad.

Las tagliatelle al nero di seppia permiten crear platos sorprendentes, sin sacrificar operatividad ni tiempo de cocina. Su formato elegante, sabor refinado y versatilidad técnica la convierten en una excelente elección para chefs que desean diferenciarse con calidad italiana.

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