Descripción
El Salame Napoli Picante de CLAI es un salami italiano de tradición campana elaborado con carne de cerdo y especias, entre ellas guindilla, que le aporta su carácter picante y su tono rojizo característico.
Un salami picante de sabor decidido
Presenta una textura compacta y de grano grueso, con una clara diferenciación entre la parte magra de la carne y la grasa. Su perfil intenso y especiado permite utilizarlo en elaboraciones donde se busca un sabor más marcado.
Puede emplearse en pizzas, focaccias, panini, bocadillos y antipasti, así como cortado en lonchas para tablas de embutidos o servicio en frío.
Una referencia versátil para restauración
El formato de aproximadamente 1,5 kg resulta adecuado para establecimientos que necesitan trabajar el producto al corte y adaptar el grosor de la loncha a cada preparación.
CLAI elabora esta referencia con carne de cerdo 100 % italiana. Además, es un producto sin gluten y sin leche ni derivados, características que amplían sus posibilidades de uso dentro de una carta profesional.
Formato: pieza de 1,5 kg aprox.
Tipo: salame Napoli picante.
Carne: cerdo 100 % italiano.
Sin gluten.
Sin leche ni derivados.
Marca: CLAI.