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Salame Al Tartufo Villani 220 Grs.
Cortes de carne de cerdo seleccionados, a los que se agregan trozos de trufa fina de verano. Gusto unico y equilibrado, dedicado a los amantes del precioso tubérculo.
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Sin GlutenAff. Pancetta Magra 110g Villani
Hecha con tocino italiano fresco, magro seleccionado. Con un sabor tradicional y sabroso.
Tanto la magra como la despellejada siguen un proceso artesanal, cuyas fases principales incluyen: recorte, cuadratura, salazón, reposo, embolsado, secado y sazonado.
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Pulled Pork 500g Villani
Pieza de cerdo seleccionada por peso, marinada, ahumada naturalmente con madera de haya y luego cocinada al vacío a baja temperatura. Tierno y suculento, se deshilacha con solo la presión del tenedor. Para disfrutar acompañado de salsas y verduras o como relleno de sabrosos sándwiches.
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Aff. Bresaola Punta D’anca 90g Villani
Obtenida de los mejores cortes de la pierna de res, la punta de la cadera es seleccionada por su peso. Cortada para obtener esa forma inconfundible, se sala y se deja reposar.Destaca por su sabor delicado y apetitoso. Entre los embutidos que mejor satisfacen las necesidades nutricionales modernas. Excelente si se sazona con aceite y limón.
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Guanciale Di Suino Stagio. 200Gr (Loncheado)
El Guanciale Sorrentino es un producto versátil, con múltiples aplicaciones, tanto en la cocina como como aperitivo Su sabor es más fuerte que el de otros productos porcinos, como la pancetta (que a veces se emplea en lugar del guanciale cuando éste no está disponible), y su textura es más delicada.Ingrediente indispensable para realizar platos de la tradición italiana como la Carbonara, la Amatriciana, la Gricia, la Pecorara o como alternativa a la Pancetta en pizzas, bruschettas o como aperitivo
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Salame Finocchiona 3 Kg
Clai Salame finocchiona /Salami finocchiona 3,5 kg. /- *2
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Prosciutto Parma Pressato 8/9kg Clai
PROSCIUTTO PARMA PRESSATO-290TV 8/9KG CLAI
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Pancetta Tesa Pepata S/V Clai
Clai Pancetta tesa affumicata /Panceta ahumada 2,2 kg /-
