Formaggio Duro Italiano “Retinato” 1/8

Formaggio Duro Italiano “Retinato” 1/8

Es un Queso de mesa o para ser rallado de excelente calidad. Ideal como condimento para un primer plato o como segundo plato.

 

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Queso duro semi-graso, cocido y de maduración lenta, obtenido de la leche de vaca.

 

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO 

 

País de origen: Italia

Forma: cilíndrica, ligeramente convexa o descalza casi recta, caras planas y ligeramente afiladas

 

Color de la pasta: blanco o paja

 

Aroma y sabor característicos de la pasta: fragante, delicado.

 

Estructura de la pasta: finamente granulada, fractura de escamas radiales

 

Maduración: la maduración natural se lleva a cabo manteniendo el producto en un entorno natural con una temperatura de 15 a 22 ° C.

 

Uso: queso de mesa y para ser rallado

 

Grasa sobre materia seca: mínimo 32%

 

Formaggio Duro Italiano “Retinato” 1/8

SKU 901526 Categoría
Marca:Mantova

Descripción

El Formaggio Duro Italiano Retinato es un queso duro premium, elaborado con métodos tradicionales en Italia, donde la artesanía del queso tiene una larga y venerada historia. Este queso se caracteriza por su textura firme y su sabor intenso, que refleja la calidad de la leche y el cuidado puesto en su proceso de maduración.

Visualmente, el Formaggio Duro Italiano Retinato presenta una corteza distintiva y un color amarillo pálido en su interior, típico de los quesos duros bien curados. Su textura es granulosa pero a la vez soluble, lo que lo hace ideal para ser rallado o cortado en trozos para disfrutar solo o como parte de una tabla de quesos.

Aromáticamente, este queso desprende un bouquet rico y complejo, con notas de nueces y un toque de tierra, características que se intensifican con el tiempo de maduración. En boca, el sabor es profundamente umami, con un equilibrio perfecto de salinidad y notas picantes que perduran en el paladar.

Este queso es excepcionalmente versátil en la cocina, perfecto para elevar platos como pastas, risottos o incluso como un exquisito acompañamiento para vinos robustos. Su presencia en cualquier mesa es sinónimo de calidad y tradición italiana.

Para restaurantes y tiendas gourmet que buscan enriquecer su oferta con auténticos productos italianos, el Formaggio Duro Italiano Retinato es una adición imprescindible. Este queso no solo satisface a los paladares más exigentes, sino que también ofrece una conexión auténtica con la cultura culinaria italiana.

Finalmente, descubre la esencia auténtica de Italia con nuestra Selección Premium. Desde quesos artesanales hasta embutidos curados, cada artículo es una obra maestra de calidad y sabor. Sumérgete en una experiencia gourmet única que te transportará directamente a las pintorescas regiones de Italia. ¡Bienvenido a un viaje sensorial inolvidable! Explora nuestra Selección Premium en https://horeca.hermesgourmet.com/categoria/seleccion-premium/

Información adicional

Peso 1 kg

Marca

Mantova

Mantova es un reconocido proveedor de quesos italianos, cuya selección incluye desde Parmigiano Reggiano hasta Pecorino. Distribuimos estos quesos exquisitos, ideales para tiendas especializadas y restaurantes que desean ofrecer a sus clientes productos de la más alta calidad y con un sabor profundamente arraigado en la tradición italiana.
Con Mantova, ofrecemos quesos italianos que son la esencia de la gastronomía de Italia. Cada queso es seleccionado por su calidad superior y su sabor auténtico, perfecto para los paladares más exigentes y para quienes aprecian los verdaderos sabores italianos en su mesa.