Descripción

CALIDAD:

Obtenida de los mejores cortes de la pierna de res, la punta de la cadera es seleccionada por su peso. Cortada para obtener esa forma inconfundible, se sala y se deja reposar.

GUSTO:

Destaca por su sabor delicado y apetitoso. Entre los embutidos que mejor satisfacen las necesidades nutricionales modernas. Excelente si se sazona con aceite y limón.