Descripción
La Ricotta Super Cremosa 230 g de Biraghi es una ricotta italiana presentada en un formato individual y manejable, especialmente adecuada para cocinas profesionales que buscan incorporar este tipo de queso fresco a diferentes elaboraciones.
Una textura cremosa para múltiples elaboraciones
Su carácter especialmente cremoso permite trabajarla tanto en recetas saladas como en preparaciones dulces. Puede utilizarse en rellenos de pasta, lasañas, cannelloni, ravioli y otras elaboraciones de pasta fresca, así como en focaccias, entrantes y preparaciones donde se busque aportar una textura suave.
También resulta adecuada para rellenos y elaboraciones de pastelería italiana en las que tradicionalmente se emplea ricotta, adaptando siempre la cantidad y preparación a cada receta.
En cocina profesional, su textura facilita mezclarla con otros ingredientes y distribuirla de forma uniforme dentro de rellenos, cremas y preparaciones.
Formato de 230 g
La referencia se presenta en tarrina de 230 g, un formato compacto que permite trabajar cantidades controladas y adaptarse a establecimientos que no necesitan recurrir a formatos de mayor tamaño.
Su presentación resulta práctica para restaurantes, pizzerías, obradores y otras cocinas que quieran disponer de ricotta para diferentes elaboraciones sin trabajar necesariamente con grandes envases.
Formato: tarrina de 230 g.
Tipo: ricotta.
Característica: textura especialmente cremosa.
Marca: Biraghi.