Harina “0”Nuvola Kg.1 Caputo

La harina  “Nuvola” del molino Caputo es una nueva harina tipo 0 óptima para la elaboración de masas con mucha hidratación y elasticidad. En la elaboración de pizzas propicia la formación de un borde generoso, con alveolos, muy frágil y crujiente,  típico de la pizza redonda estilo napolitano.

Una cuidada selección de las materias primas confieren volumen y suavidad a la masa gracias a la alta capacidad de fermentación naturalmente presente en los granos de trigo.

Nuvola es un producto 100% natural: sin aditivos ni conservantes.

También se puede usar en combinación con “Nuvola SUPER” para la preparación de prefermento y masas indirectas.

  • PESO Kg. 1
  • TIPO DE HARINA “0”
  • PROTEÍNAS 12.50%
  • VIDA ÚTIL 12 meses
  • PANADERÍA W 270/290
  • ELASTICIDAD P / L 0.50 / 0.60

Harina “0”Nuvola Kg.1 Caputo

SKU 131484 Categorías , Etiqueta
Marca:Caputo

Descripción

En el corazón de cada restaurante y pizzería de prestigio, la selección de ingredientes refleja la pasión y el compromiso con la excelencia. “Harina 0 Nuvola Caputo” se erige como la elección indiscutible para quienes buscan superar las expectativas de sus comensales. Esta harina, cuidadosamente seleccionada por “Hermes Gourmet”, es el ingrediente que distingue a los auténticos maestros de la cocina italiana.

Con una molienda fina y una composición equilibrada, la Harina 0 Nuvola Caputo asegura una fermentación óptima. Esto se traduce en masas ligeras, aireadas y de textura inigualable, perfectas para una pizza que cautiva desde el primer bocado o un pan con aroma y sabor que evocan las tradiciones de la Italia más auténtica.

Para el visionario de la cocina, este producto no es solo un ingrediente, sino una declaración de principios. La elección de la Harina 0 Nuvola Caputo habla de un compromiso inquebrantable con la calidad y la autenticidad. A través de su uso, se garantiza no solo la satisfacción del paladar, sino también la seguridad de trabajar con un producto de confianza, avalado por la experiencia y la tradición de la marca “Caputo”.

La Harina 0 Nuvola Caputo es el aliado perfecto en la búsqueda constante de la innovación y la excelencia. Permite a los chefs y pizzeros experimentar con nuevas recetas, manteniendo siempre la calidad y la consistencia que sus clientes esperan. Es el ingrediente que marca la diferencia, elevando lo cotidiano a lo extraordinario.

En “Hermes Gourmet”, entendemos las necesidades de nuestros clientes. Por eso, ofrecemos la Farina 0 Nuvola Caputo, un producto que respeta la tradición, fomenta la innovación y garantiza la máxima satisfacción. Es la elección de quienes no se conforman con menos, de quienes aspiran a crear experiencias culinarias memorables.

Adopta la Farina 0 Nuvola Caputo y da el primer paso hacia la excelencia culinaria. Porque en el arte de la cocina, cada detalle cuenta, y elegir la mejor harina es el comienzo de una obra maestra.

Información adicional

Peso 1 kg

Marca

Caputo